- la Vellutata di Zucca gioca con crostini al rosmaino ed al Pate' di Cortile con spuma di prosciutto cotto
- insalata di sedano rapa con carpaccio di pollo al mandarino
PRIMO PIATTO
Risotto allo Champagne
... Raviolone di Porcino
SECONDI PIATTI
• filetto Tournedos al lauro con pepe rosa
• Anatra all'arancio con profumo di ginepro
• petto d'oca con gocce di ceto balsamico tradizionale
CONTORNO
Insalatina e patata dop di montese arrosto
DOLCI
• fragola caramellata al cioccolato e aceto balsamico
. coccola di cioccolato piccante
Venerdi 22 FEBBRAIO 2013
DEGUSTAZIONE dei vini spumanti D.O.C. dei MONTI LESSINI
F O N G A R O offrirà in degustazione almeno 4 etichette un durello doc in purezza, una riserva 2007, due pas dosè e chissà ......
serata al costo di €35 comprensiva del menu che prevede
carpaccio di pollo con cipolla rossa e mandarino, riso venere al pesto di erbe aromatiche, tortino di polenta e pate di cortile
risotto in forma di Fongaro riserva 2007
la scommessa di sgrassare il cotechino in galera ed altre portate per valorizzare al meglio le etichette
biscotteria e assaggi al cucchiaio
...che dire.... buon divertimento
VENERDI 27 Aprile 2012
CENA DI PESCE con lo Chef MIRKO PINNA
"il mare entra alla Locanda della Fiorina"
prenota allo 0535 37078
Quella del cotechino , della Polenta, della Porchetta, della Paella.....ed a richiesta....
08 Marzo 2012 - FESTA della DONNA
Forse in CONTROTENDENZA, ma amiamo le DONNE che sono in festa tutto l'anno.
anziche' Gadget hard, che riusciranno a trovare anche da sole,
PORGEREMO
un FIORE, una DOLCEZZA DI CIOCCOLATO ed un LIBRO DI RICETTE "Benessere e Salute".
oltre ad una riduzione del Prezzo che con 25 euro comprende
Menu in tema di colore ispirato dalla mimosa
degustazione di antipastini con :
- gelato di Parmiggiano, riso venere con gamberi al curry, farinata di ceci, mini souffle e vol a vent di Polenta con funduta e funghi.
PRIMI :- Bis di Cespella al forno e Risotto in Forma allo Zafferano
SECONDO:- Bocconcini di Filetto al sesamo
DOLCE: - Biscotto su mascarpone, miele Dop di castagno, cioccolato fuso e Polline
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lo scatto più famoso al mondo di Steve Mc Curry(in originale) lo potete vedere presso la LOCANDA DELLA FIORINA nelle serate di VENERDI 24/02/2012 o VENERDI 02/03/2012 ... con Menu in tema di colore :
Proposta 1) (25euro) |
TARTUFO e Funghi provenienti dalle Valli Dolo e Dragone ...
San Valentino
22 APRILE 2011 Serata Karaoke fra dolcezze
29 APRILE 2011 Serata con PPP sperando in un clima clemente, dopo cena si balla all'aperto... se il clima non lo consente, balliamo in saletta.
Proposta della settimana ante Pasqua
Oltre al tradizionale Menu alla Carta, con il gnocco al forno accompagnato dai salumi nostrani doc
Le ns paste ripiene della tradizione e non, i bigoli al torchio e le tagliatelle;
oltre alla carne di Angus Americano per le tagliate, i ns filetti o tartare ; la carne di Cavallo; di agnello; di maiale; il galletto ed i Piccioni :
abbiamo raggiunto un accordo col Ns fornitore per offrire
LA FIORENTINA AD EURO 3,5 all'etto anziche' 5 euro.
questa settimana ce ne caveremo la voglia.
prenotate
Gradita la Prenotazione 0535 37078 oppure 340.46.31.317
Organizziamo per Voi:
APERITIVI o " LA MERENDA " per i bimbi, COMPLEANNI, BATTESIMI, COMUNIONI e CRESIME, M A T R I M O N I . . . .
dalle prime brine fino a gennaio /Febbraio quando il freddo inizia ad intenerirsi, una sera a settimana la "serata della BECCHERIA"
HALLOWEN,
CENE e PRANZI AZIENDALI,
SAN VALENTINO,
serate a tema a richiesta e... ......COMUNQUE, DA NOI E' SEMPRE FESTA
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